Διατροφή

Οι τροφικές αλλεργίες αυξάνονται ολοένα και περισσότερο, επηρεάζοντας, πλέον, περίπου το 3% των ανθρώπων σε παγκόσμιο επίπεδο. Οι αλλεργίες σε...

Οι τροφικές αλλεργίες αποτελούν εξαιρετικά συχνό φαινόμενο, το οποίο μάλιστα επηρεάζει περίπου το 6% των ενηλίκων και το 8% των...

Έχοντας ασύλληπτη σημασία για πολλούς αρχαίους πολιτισμούς, οι ξηροί καρποί είναι ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα παγκοσμίως, καθώς καλλιεργούνται εδώ...

Οι άνθρωποι άρχισαν να επεξεργάζονται τη βρώμη τη δεύτερη χιλιετία π.Χ. Η Μογγολία και οι βόρειες επαρχίες της Κίνας θεωρούνται...

Οι τροφικές αλλεργίες προκύπτουν όταν το ανοσοποιητικό μας σύστημα αντιδρά υπερβολικά σε συγκεκριμένες ουσίες που, υπό φυσιολογικές συνθήκες, δε θα...

Οι ξηροί καρποί αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της Μεσογειακής Δίαιτας και, φυσικά, της ελληνικής κουλτούρας, από τα αρχαία κιόλας χρόνια. Θεωρούνταν,...

Με την πάροδο των ετών, τα πικάντικα τρόφιμα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή. Στην πραγματικότητα, περισσότερο από το 62%...

Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την καλή υγεία και ευεξία. Τα τελευταία χρόνια είναι ιδιαίτερα "δημοφιλής" στο...

Τα παιδιά χρειάζονται ενέργεια και μάλιστα περισσότερη από τους ενήλικες. Έτσι, ενστικτωδώς, στρέφονται σε τροφές, που τους παρέχουν την ενέργεια,...

Με την παχυσαρκία να αποτελεί μία από τις σύγχρονες μάστιγες της εποχής, τόσο στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, όσο και...